近日，中国最大的本地生活平台——美团市值突破了2000亿美元，那么主打外卖、靠500万外卖小哥和600万商家撑起的美团给社会带来的究竟是生活便利，还是食品、交通等安全隐患呢？在没有互联网外卖的时候，商家自己也是有外卖订单的，商家都是自己雇佣配送员送外卖。当然，历史发展的步伐谁也阻挡不了，互联网时代还是来了，既然阻挡不了，那就适应吧。可是，美团（饿了么也一样）一而再再而三地提高抽佣，这显然已经打破了原有的餐饮生态平衡，商家为了有点利润，只能租最偏僻的地段，用低质的食材来降低成本，把商品的价格提高一倍或数倍，这样就能把中间商（美团、饿了么等外卖平台）的抽佣成本转移给广大消费者。所谓羊毛出在羊身上，到头来，“吃亏”的还是消费者。先疯狂烧钱,打死对手之后,坐收垄断暴利。
有资本的进入那么就会有竞争，一开始各方外卖平台开始烧钱 游戏 ，美团一开始选择的是赠送饮料的做法，后来发现赠送饮料学生未必喜欢，就改为新用户立减3元。饿了么立马跟进，并且是新老用户都立减3元，美团打着打着就觉得饿了么订单优势大，扛不住，也阶段性调整成新老用户立减3元。饿了么改成立减4元，美团外卖继续跟进。最夸张的时候，甚至出现了满25元减24元的补贴。疯狂的补贴让商家、骑手和消费者都得了利。那个时候许多商家入驻的抽佣比例能低到百分之十以内，骑手一单能赚七八块，有些会薅羊毛的干饭人一分钱就能吃一顿饭，最多的时候平台一天就要烧掉一千多万。
那段时光可谓是商家和骑手的最美好时光，各大平台就像是追女孩一样追着商家和骑手，接着就是用钱将商家和骑手推倒。
商家和骑手挣钱，那么各大平台也意味着一直在亏钱。但是资本家的钱可不是好拿的，一是培养市场，近年来外卖市场也一直在增长。二是淘汰其他实力弱小的平台，以实现自己在本行业垄断的地位。商家、用户、骑手通吃，美团终成"恶龙"
一开始是美团不计成本追着商家，骑手，用户。但是追到手后，美团渣男的本性就暴露了。
起初美团对商家的抽佣一直保持温和操作，从百分之五涨到百分之十，然后是百分十五，也都在商家的接受范围内，没有引起太多商家的反对，但在今年，美团将佣金抽成涨到25%，让商家难以承担这个负荷，商家自身承担每年上涨的房租，以及不断上涨的肉类、蔬菜等一系列的食材价格，都让饭店饱受成本上涨之苦。美团作为商户的流量入口，不仅没有雪中送炭降低抽佣比例，反而不断上涨，这让商家的日子雪上加霜。
不仅是商家，很多消费者也在不断抱怨，外卖价格太贵了，而且给的量很少，其实商家大部分也愿意量给足，毕竟还指望着回头客的生意，但美团抽成实在是太狠，真的给不起了。如果商家们被美团长期抽成太狠，又想保住利润，必然会降低食品质量。长此以往下去，餐饮外卖行业会陷入一个恶性循环。有网友甚至表示说：“商家和骑手已经怨声载道，盈利背后都是压榨，不会长久”
事实上，商家在美团上开店，最大的问题就是费用高，一单外卖毛利只有20%。美团收取的费用包括推广费、佣金、配送费。推广费按点击付费，一次点击约1.8元-2.2元;配送费2公里以内3元，超过2公里3元以上不等;另外是美团收取的佣金20%，佣金按照订单总额算，而不是实付款。
据多名商家讲述，美团给会员提供的红包，大部分由商家来承担。而对于红包等优惠，无论卖家用多少钱的会员红包，平台都只会分摊1块，剩余是商家承担。商家可以选择用户是否可以使用红包，但如果拒绝用红包，平台给的曝光就少。
最惨的还是商家，本来是为了流量上的平台，结果被各种抽成坑到无法生存。离开平台就没有流量和宣传，自然竞争不过开通了商户服务的其他商家。这样的恶性循环，对小微创业者来说，简直是毁灭性的打击。
外卖平台的商家们都对此苦不堪言，所以有不少商家开始自己开线上商城做生意再合作第三方配送团队配送，既能在线上导流，也不用在别人手下赔本赚吆喝。商家只要用心做好产品和服务，没有套路，也不会被割韭菜。所以商家自己拥有一个独立的商城系统才是底气。
搭建一个自己专属的平台
现在的小程序商城该有的营销功能一个不少，且坐拥12亿微信用户不愁客源。如远丰商城，可极速开店，快速帮商家实现线上转型，盘活私域流量助力商家获客转化快人一步。底气还是自己给，商家在大平台受压榨不如自己找出路。
而如果拥有一批自己的会员，自己的会员体系，自己的会员管理系统，自己的品牌，自己的线上点单，自己的会员营销工具，还需要美团吗？还需要支付高额的费用和佣金吗？
拥有一批忠实的会员，就能拥有持续不断的复购，拥有自己的品牌就能建立连锁，如果能有自己的会员管理系统，就能服务号会员，通过会员营销工具，让会员常来，带着新客一起来，带更多的新客一起来，还愁没有新的顾客吗?
美团的会员永远是他的会员，来来往往，对商家并没有多少的忠诚度，只有将顾客变为我们自己的会员，才能确保店铺的持续经营，稳定的收益。
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