来源 | E商高研院
编辑 | 实效EMBA项目组
继去年开始推出供于内部的茶饮品牌“桃源玉叶”后，字节在茶饮领域再落一子。
消息显示，字节跳动近期在北京组建食品饮料团队。在其发布的“食品饮料产品策划”岗位描述中，明确提及需要“梳理核心卖点和产品上市计划，并负责落地实施”。
值得注意的是，立足于袋泡茶市场的“桃源玉叶”已于近期在抖音APP内开设了旗舰店，但暂未上线商品。字节跳动旗下抖音负责人回应称，公司食品饮料团队以服务内部需求为主，店铺用于公司直播内购活动，暂无对外计划。
但我们也发现，去年 11 月，北京字节跳动网络技术有限公司便已申请注册“字节茶”、“ByteTea”商标，国际分类为啤酒饮料、方便食品。
01 奶茶的尽头是茶饮
从前卷奶茶，现在卷茶饮。
字节的这一步布局并不意外。逛社区超市时你一定注意过，在收银台附近往往放着几种包装精美的袋泡茶，排队结账的同时，来不及思考就会拿起两包。
在线下饮品店里，喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色等，吧台上、橱窗里已经悄悄放上了茶饮小包装。这些茶饮品牌的线上渠道也早已铺开，以奈雪的茶为例，线上主打一周好茶，无论包装还是概念，都非常适合自用或当作伴手礼。
数据显示，2020年中国茶叶市场规模达2626.6亿元，近五年复合增长率7.2%，2020 年我国现制茶饮市场规模已达 1136 亿元，同比增长 6.87%。
有人说茶饮小包有太多智商税，掩盖了茶叶本质，但不能否认的是，年轻群体认知多元，需求细分，更愿意尝试新事物。据奈雪和CBNdata发布的《2020新式茶饮白皮书》中提到，预计到2020年底，国内新式茶饮消费者规模将突破3.4亿人，近七成是“90后”和“00后”。市场需求增加，在奶茶、咖啡之外，袋泡茶成为年轻人的茶饮新选择。
新茶饮赛道还有很多机会，字节本身又手握流量池，在这样的千亿级市场面前怎么会不动心呢？特别是在当下的疫情时代，线下世界充满不确定性，此时线上的流量和消费力就变得尤为重要。
02 多元布局，跨界下场
字节跳动频频出手新消费赛道。去年以来，字节跳动加快了在新消费领域的投资布局，除了酒类品牌外，还相继投资了柠茶、Manner咖啡等，进行多元化布局发展，这次亲自下场操刀新消费领域。
与尚在培育市场阶段的咖啡赛道不同，茶饮市场主打养生、健康的概念，市场已成熟，大众接受度高。再加上近两年流行的茶文化，又搭上国潮大旗，让不少年轻人趋之若鹜。因此，对字节来说做茶饮无需教育市场，受众已然形成，市场营销费用大大降低。
在新一线城市工作的白领小赵，办公室的抽屉里常常储备着几袋茶包。乐乐茶的果味茶包，无印良品的花茶茶包，每天都能不重样。小赵说，奶茶好喝但感觉不健康，所以工作较忙的时候，除了续命的咖啡外，还有这些茶包可以选。“只要口味符合，我都想试试。”
李宁入局咖啡市场，字节落子茶饮赛道，你以为的企业早已不是从前的模样。跨界经营在一定程度上弥补了业务单一的短板，也是企业发展战略的重要布局。市场竞争激烈，今天如日中天，也许明天就夕阳行业。就像打败康师傅的不是统一，而是外卖。
不管怎样，字节的加入为传统茶饮赛道注入了互联网基因，类似的跨界一定能带来新的潮流，新的生活方式，以及新的消费。
在茶饮市场里能不能拿下一定份额，字节还需要时间验证。
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