导语：一条视频把两年内三次冲击“水果零售第一股”的百果园推上风口浪尖，此次IPO是否折戟还存在变数。
盖子揭开源于近日的一条视频。
有科普博主发视频称，他们在暗访百果园门店时，发现有门店的工作人员不仅售卖隔夜果切水果，还把即将变质的水果切块售卖。
视频一出，立即引起舆论哗然。百果园方面在7日凌晨在官方微博上发布了致歉说明，涉事加盟店已停业整顿，并责令涉事店员进行停职再教育。此外，还给出了其他门店的整改和监督方案。
“百果园致歉”的词条一时冲上热搜。
而就在不久前的5月2日，百果园刚刚递表港交所，冲刺IPO。
01 消费者观望
虽然发了道歉声明，可许多网友并不买账。除了表达失望，还有很多人也提到了价格的问题。
有网友表示：“百果园一个西瓜便宜的一百多，贵的两百多，现切水果竟然用变质水果过分了吧，你们的水果多贵你们心里没点数吗。前段时间还买乌梅番茄吃，感觉不是很新鲜我也没在意”。
朋友圈里人都在百果园上买过水果，大部分都包装精美，颗颗鲜亮，虽然大部分价格不菲，但由于模块多，选择余地大，仍然吸引到了许多会员。
特别是果切模块，满足了一人食的多重口感，真的非常方便。“自己一个人住，什么都图方便，我经常买果切，每样都不多，但是能一次吃到好几样，很方便。有时候晚上想吃点水果，也就百果园还开着门。”
小闫是独居，是外卖、快递的常客，也是百果园的老会员，在他印象里，百果园的水果贵是贵了点，但是总体感觉新鲜干净。他的身边有不少和他情况类似的朋友。变质果切的事情一出，他也有点犹豫了：“近期可能不会再买了，要买也会买那种完整的，看着放心。”
02 坎坷的上市之路
近年来，百果园的营收稳健上升，并于2021年突破百亿元。根据市场调研机构弗若斯特沙利文发布的数据显示，百果园已成为中国最大的水果零售企业。
值得一提的是，20年来，百果园落子全国超130个城市，坐拥超5300家门店，累计会员总人数超6700万，但九成都是加盟店。
5年内融资8轮，此次冲击IPO已经是2年内第3次了。说起来，百果园的上市之路还真有些坎坷。
2002年，百果园成立，依靠着加盟店的模式，百果园急速扩张到100家门店。短时间内大举扩张，使各种管理问题频频爆出，彼时的百果园各种乱象丛生。
直到2007年，其创始人余惠勇回购近百家加盟店改为自营。然而好景不长，自营重模式严重拖累百果园的发展步伐，公司又一次陷入向左还是向右的困境。
从2015年引入投资到2020年，百果园先后完成了8轮融资，并开始启动上市进程。
2020年6月，百果园提交了上市申请，并于当年9月获批。然而仅仅过了两个月，百果园就宣布暂停港股上市，转向A股创业板。
同年11月，百果园拟于深市创业板IPO，但此后其上市进程一直没有新的进展。
直到今年5月2日，百果园再战港交所。
在此关键节点上曝出变质水果事件，为想要冲击“水果零售第一股”的百果园又添了一丝变数。