餐饮O2O无法盈利成痛点 厨师上门服务“烧饭饭”停业

716286435561deb563deee.jpeg

镭科技讯  10月14日消息,上海厨师上门O2O平台“烧饭饭”今日正式宣布停业,其原因是没有清晰明朗的盈利模式。

据镭科技了解,餐饮O2O“烧饭饭”曾获IDG资本和雷军旗下的顺为资本的150万美元投资,停业前,平台总有20多万用户和700多名专业厨师。

烧饭饭的“身世”有些复杂,它的母公司耶客最早做App外包开发和运营服务起家,曾经为肯德基、必胜客、优衣库等开发、运营过官方App。之后第二次转型做了购物推荐平台“好东西”,发现起色不大后又在去年底开始了第三次转型,“烧饭饭”就是这第三次转型之后的产物。

而且烧饭饭的服务营运期间仅限上海地区,日均订单200以上,峰值达300单。停业前有部分还在培训中,单个厨师每日接2单左右。

“烧饭饭”创始人张志坚说创业的灵感是公司经常在外吃饭,既不卫生,体验也差。加之当时打车软件正火,于是产生了“厨师上门做饭”的想法,其创业的理由和原因更是当下流行的“情怀式”创业。

厨师上门服务其实早都在深耕,爱大厨和好厨师就是做的比较出名的两个私厨平台,相比这两个还存活的平台,已经停业的烧饭饭和他们有什么不一样呢?

烧饭饭平台的每个厨师相当于一个独立开的店、可以自主定价自己的厨艺和产品,换句话来说,烧饭饭走的是淘宝平台模式。

而于今年8月完成1亿人民币B轮融资好厨师,走的是“私人预订”的的模式,用户通过APP和Web端预约,就可以根据想吃的菜系来选择为自己掌勺的厨师,之后厨师将会根据预约的时间上门烧菜。相比烧饭饭,好厨师的模式似乎更具有自主选择性,而且目前好厨师已经覆盖到北京、上海、杭州、深圳四个一线城市。

同样也是今年7月宣布完成千万美元级A轮融资的“爱大厨”成立于2013年,号称是是国内首家提供专业厨师上门服务的App,其经营模式与好厨师极为相似,同样也是覆盖北京、上海、深圳地区,实现厨师上门服务。目前爱大厨旗下有超过1000名厨师任选。

好厨师的经营模式为服务费用分为 79、99 、169元三个价位;爱大厨为四菜69元、六菜99元、八菜129元,同样都是食材可选择让厨师代买或者自己来准备,如此雷同的经营模式,也是现在创业圈的一个尴尬。

而好厨师和爱大厨目前还在烧钱之中,未来盈利是否还是个未解之谜,而且目前的推广还未完全普及。

曾有人说,厨师上门服务是个好服务,却不是个好生意,做生意需要有明确的盈利模式,烧饭饭的停业就是个鲜活的例子。

原文链接:,转发请注明来源!

相关文章